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　　高效液相色譜儀高效液相色譜法的應(yīng)用范圍十分廣泛，對(duì)樣品的適用性廣。不同于氣相色譜受分析對(duì)象揮發(fā)性和熱穩(wěn)定性的限制，高效液相色譜法幾乎可以分析測(cè)定所有的化合物包括高沸點(diǎn)、極性、離子型化合物和大分子物質(zhì)，因而彌補(bǔ)了氣相色譜法的不足。具體應(yīng)用領(lǐng)域包括：食品分析中食品營(yíng)養(yǎng)成分分析；食品添加劑分析；食品污染物分析。環(huán)境分析中的多環(huán)芳烴(特別是稠環(huán)芳烴)、農(nóng)藥(如氨基甲酸脂類，反相色譜)殘留。生命科學(xué)中的低分子量物質(zhì)，如氨基酸、有機(jī)酸、有機(jī)胺、維生素等以及高分子量物質(zhì)，如多肽、核糖核酸、蛋白質(zhì)和酶(各種胰島素、激素、細(xì)胞色素、干擾素等)。
 

　　高效液相色譜儀原理：它一種用于分離混合物中不同的組分兼具定量的分析檢測(cè)儀器。利用混合物中各組分在流動(dòng)相和固定相間溶解、分配和吸附等化學(xué)性能差異，在兩相間相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)實(shí)現(xiàn)各組分的分離。其中H表示程度高，P表示性能，L表示液體，C表示色譜，此為高性能液相色譜儀名稱的由來。在經(jīng)典的液相色譜法基礎(chǔ)上發(fā)展起來的HPLC，其分離機(jī)制與常規(guī)柱色譜相同，但填料更加精細(xì)，通過高壓泵推動(dòng)，柱效高，分析速度快。
 

　　在使用高效液相色譜儀分析測(cè)定樣品時(shí)，需要使用HPLC級(jí)的溶劑，不能互相混溶的溶劑不可以直接切換；注意溶劑的截止波長(zhǎng)，截止波長(zhǎng)是指該溶劑可以在紫外檢測(cè)器中使用的低波長(zhǎng)，低于該波長(zhǎng)后，溶劑會(huì)有很強(qiáng)的紫外吸收，從而影響極限的穩(wěn)定性、干擾對(duì)所分析物質(zhì)的檢測(cè)；HPLC所使用的水必須是經(jīng)過濾膜過濾過的新鮮純水；儀器使用完后要采用適當(dāng)?shù)娜軇_洗方法維護(hù)色譜柱和系統(tǒng)；儀器長(zhǎng)期不用時(shí)，使用甲醇、甲醇/水或乙腈/水封存。當(dāng)有流路堵塞時(shí)，可以嘗試將之反接后沖洗。